Как правильно выбрать яйца


Я помню, как сижу в детстве, смотрю мультфильм «Бременские музыканты» и там знаменитая песенка про яйцо диетическое. Стало мне интересно, что это за яйцо и я попросила мне маму такое сварить. В его готовке важно не упустить время, хотя его нигде лучше не упускать, а тут, так тем более. Разварится и яйцо уже будет совсем не то. Как будто ты опоздала на всю весну. Я его всегда караулила. Закипит вода и я смотрю на часы, чтобы прошло ровно три минуты. Это сейчас таймеры всякие, а тогда больше полагались на себя.
У нас в школе была технология и мы учились готовить разную еду. У нас однажды была тема десерты. Скажу так, что мы всегда очень ответственно готовились, делились на группы и распределяли кто какие продукты принесёт. Пока мы готовили к нам увлечённо заглядывали мальчики и спрашивали, когда же мы все приготовим. После того, как мы заканчивали готовку, то накрывали на стол и приглашали одноклассников на чаепитие. Так вот, вернёмся к десертам. Одна из моих одноклассниц решила приготовить безе. Процесс взбивания белков был не быстрый, но она не сдавалась и в результате масса достигла нужной консистенции, но сил было затрачено достаточно.


фото: просторы интернета

Яйца вообще часто используются в кулинарии и я вам расскажу, как выбрать правильные по советам Роскачества. При выборе яиц важно смотреть на дату изготовления. Кроме того, необходимо обратить внимание на производителя, рекомендуют выбирать фабрики, находящиеся максимально близко к городу, где совершается покупка. Чем меньше по времени транспортировались яйца от фермы до прилавка, тем лучше.
Обратите внимание на место хранения. Оно должно быть сухим и чистым и там не должно быть посторонних запахов, так как яйца впитывают в себя сторонние ароматы.
В специальном ГОСТЕ прописан такой параметр, как срок хранения. Тут свои тонкости. При относительной влажности воздуха 85 - 88% и температуре от 0 до +20 градусов диетические яйца из той самой песни хранятся не больше 7 суток, столовые от 8 до 25 суток, а мытые не более, чем 12 суток.
Скорлупа должна быть чистой.
Цветом скорлупы можно пренебречь. Надписи «эко», «био» и «органические» тоже можно не брать во внимание, так как такой спецификации пока нет в России. На шероховатость скорлупы тоже можно не обращать внимание. С надписями «фитнес» и все в таком духе не так однозначно, так как речь в таком случае идёт об искусственном обогащение яиц и что курицам дают корм с нужными ингредиентами и витаминами, но некоторые считают, что в яйцах уже итак есть все полезное.
Свежесть яиц можно определить с помощью воды. Свежее яйцо, когда его опускают в воду будет тонуть, то которое пригодно, но не очень свежее, будет одним боком всплывать наверх. Несвежее яйцо просто останется плавать на поверхности.

А вы часто готовите?

Когда разрядился аккумулятор


Недавно я забыла свой шнур для зарядки телефона. Обнаружила я отсутсвие столько полезного проводка уже дома. Время уже было позднее для покупки нового, а альтернативного не оказалось. По итогу телефон проголодался и разрядился, что было вполне логично. На следующий день я забрала свой шнур и заодно купила альтернативу, чтобы всегда запасной лежал и если что, страховал. Сейчас многие достаточно нервно воспринимают ситуацию, если сел гаджет. В телефонах много всего и это маленькая коробочка, которая связывает с миром. Как-то на семинаре мы обсуждали интернет и телефон. Я сказала, что мне удобен телефон с интернетом, так как в этой маленькой коробочке столько всего умещается. Например, я сижу завтракаю одна, а параллельно общаюсь с несколькими людьми, которые на связи. Это почти как Карлсон про телевизор рассуждал. У меня были случаи, когда я увлекалась и телефон совсем голодный выключался. Лучше всего, конечно, следить за зарядкой, скажу я вам.
Когда покупаешь гаджет иногда рекомендуют полностью его зарядить и разрядить. Не знаю советуют ли так сейчас, но раньше было дело. О пользе этого процесса тоже не могу вам сказать. Могу лишь посоветовать быть осторожнее со своими электронными помощниками, не подвергать их опасности и беречь.



Если телефон неожиданно разряжается, то удобно, когда можно подзарядить свой его где-то по пути. Хотя в кафе тоже не раз было, что электронные зарядки, которые там дают не работали и самое лучшее было просто вставить зарядку в розетку. Есть кафе в которое заходишь, а там все в ряд сидят с ноутами у розеток и работают, офис в кофейне получается и надо ещё подождать свободную розетку. Меня несколько раз такие розетки спасали, а ещё хорошо, когда с собой есть портативный блок питания. Подключил его и заряжаешь себе по дороге. Раньше они были все практически одного вида, а сейчас в форме чего только нет. Один из самых полезных подарков для владельцев смартфонов, кстати, я думаю.


А у вас был случай, когда гаджет неожиданно разрядился, когда был нужен?

Увлекательные книги и фильмы


Вчера смотрела фильм и там главный герой потерял память и не понимает, где находится. Вокруг него творятся разные события и он пытается понять, что происходит. Задаёт много вопросов и с каждым разом узнает все больше ответов. И я подумала, как хорошо, когда фильм настолько затягивает, что ты словно оказываешься в действе кинокартины вместе с героем. Вместе с ним узнаешь ответы на его вопросы, сопереживаешь ему и радуешься его победам. Такой же эффект бывает и в литературе. Прекрасно, когда от книги захватывает дух и ты не ворочаешь страницы одну за другой, как будто это происходит в жаркий день, когда даже капля воды медленно сползает по стакану, а словно бежишь все дальше и дальше по дороге с улыбкой и с нетерпением ждёшь продолжение, которое будет дальше за поворотом. Когда не хочется прерваться, так как от остановки заноют мышцы и только движение способно успокоить читателя. Замечательные впечатления!
Пока такая погода на улице самое оно фильмы посмотреть не говоря уже о чтение, которое всегда хорошее занятие.

Я сегодня тоже буду дома, погода пока шепчет, что надо подождать, когда она будет в хорошем настроении.

А у вас какие планы на сегодня?

Когда придёт весна


Смотрю сегодня утром в окно, а там все напоминает о феврале. Снежок лежит, люди тепло одетые куда-то спешат. Смотрю в прогноз, обещают приход климатической весны на следующей неделе, но и зимние холода в конце апреля и мае в Москву. В этот раз весна впервые придёт на неделю раньше обычного. Читая это и просматривая на сколько же на самом деле ощущается сегодня температура, я вдруг услышала пение птиц. Пернатые устали от холода и как только становится тепло сразу начинают звать весну. Затем, аккомпанементом им соседский ребёнок стал музицировать. Должна сказать, я свидетель его музыкальных успехов, так как слышу, как он занимается. Раньше он играл несколько раз «шлёт нам звёздочка привет, разгадай ее секрет», а сейчас он играет почти каждый раз новое и у него очень хорошо получается, талант растёт. Сегодня в программе была песня про кузнечика, который зелененький был и это прямо после пения птиц. Вот это совсем другое дело в отличие от соловьев с дрелью, которые, кажется закончили свой ремонт. Видимо, зимой отыграли свои концерты и уехали.



Еще в тему концертов. Я кошачьих мартовских песен не слышала этой весной, а только читала о них, а вот соседский корги очень оживился с весной и время от времени громко подаёт голос. Особенно, когда погода хорошая и ему хочется гулять. Если встречаешь его утром, то он скорее рвётся из лифта, чтобы побегать во всю по скверику. Смотря на это зрелище и то, как хозяйка пытается удержать его на поводке можно сказать, что это корги выгуливает своих хозяев и никак иначе. Следит, чтобы они выбирались на прогулку.
День за окном сегодня в серых красках и по поводу прогулки я не знаю пойду или нет.

А у вас как с весной, видно ее уже?

Делитесь, а какие у вас планы на сегодня?

Домашние коты


фото: просторы интернета

Сколько я не общалась с теми у кого есть кошки, то одним из самых замечательных качеств у усатых и хвостатых они называли то, что коты встречают их, когда они приходят. Один раз пришла к подруге, а она мне открывает дверь, хотя я не звонила в квартиру. Я удивилась, а она сказала, что ровно за десять минут до моего прихода ее кот сел у входной двери. Подруга почти всегда время прихода гостей по нему замеряет и усатый и хвостатый ее не подводит. У подруги есть ещё кошка-непоседа. Помню, сидим мы с подругой пьём чай, кошка сначала захотела выйти из комнаты и скреблась в дверь в комнату, а когда ее выпустили через некоторое время она начала скрестись обратно и так было несколько раз.
Кот моего знакомого, если его запускали в комнату, где спал знакомый, будил его прыгая на него со шкафа. Это было такое боевое пробуждение, чтобы сразу сон как рукой снимало. Какие там будильники с песнями, после такого прыжка знакомый резко вскакивал и, чаще всего, не когда было пора вставать, а когда кота было пора кормить.


фото: просторы интернета

Чаще всего я встречала, что кошек берут домой. Находят котят или встречают где-то и берут усатых и хвостатых себе домой или отдают знакомые, но чаще их находят. По словам президента клуба любителей кошек самыми популярными породами у москвичей являются бесшерстные породы и мейн-куны. Последние занимают лидирующую позицию, а ещё успехом пользуются бенгальские породы кошек.
Пока искала картинки с котёнком, думала как же забавно выглядит запрос «коты скачать». Представляю, как вводишь такой запрос и скачивается кот или котёнок, а потом появляется из монитора.

Расскажите, а как у вас или ваших знакомых появились питомцы?

Алгебра в школе


Я не раз слышала от многих по окончанию школы, что уроки математики они точно не забудут никогда. Не важно любили они этот предмет или нет, но что-то в памяти от него прочно оставалось. А у кого-то и свои любимые темы были и не важно гуманитарии это были или нет. У меня такой темой были простейшие уравнения. Потом, когда они обросли всякими разными математическими деталями они уже нравились мне меньше, но простые уравнения мне нравилось решать. Однажды я даже помогла с ними своему однокласснику, рассказала о них и он мне дал свою электронную игру взять домой. Другой мой одноклассник был удивлён этим. Электронные игры тогда были не таким частым явлением, а тут он мне дал ее домой поиграть.
Диктанты с таблицей умножения тоже помню и красные яблоки в книге по математике. Умножать, делить, складывать и вычитать дроби мне тоже нравилось, но гораздо меньше, чем уравнения. А ещё было очень важно подготовиться к алгебре и накануне урока почти всегда можно было увидеть кого-то с учебником, кто правило повторяет или что-то в памяти освежает. У меня в классе все серьёзно к этому предмету относились и преподавательница у меня была хорошая и очень строгая. Я не раз видела, что многие выпускники приходили и приходят к ней с благодарностью в гости и они вспоминали вместе истории, когда какой-то ученик не мог что-то вспомнить у доски и все в таком духе.



У нас всегда если такое случалось, да и в любом классе, я думаю так, то сразу находилась группа поддержки, которая ну очень неслышно пыталась подсказать ответ. Показать его на пальцах или прошептать на весь класс. На алгебре или геометрии такого было больше всего.
Многие помнят, что в алгебре было число «Пи». Чему оно равно могло стереться из памяти, а вот само название числа скорее всего нет. Сегодня отмечается международный день числа «Пи».

Всех причастных и неравнодушных с праздником!

А вы вспомнили без подсказки чему равно число «Пи»?

А что вам больше всего нравилось в школьном курсе алгебры?

Органный концерт


Вчера я была на концерте в Московском международном Доме музыки. Он назывался Паоло Баччанелла - «Только орган». Во время концерта ведущая презентовала музыкальные произведения, которые звучали и рассказывала их историю. Во время исполнения демонстрировались визуальные эффекты, которые добавляли происходящему умиротворенности и создавали максимальное погружение в музыкальное путешествие.



Что тут можно сказать? Орган прекрасен. Он всегда казался мне особенным музыкальным инструментом. Его трубы уходят под потолок и как бы возвышаются над слушателем. Он многогранен и самодостаточен, это огромный оркестр, который покорно издаёт любой звук во время игры маэстро. Органная музыка подобна морю, которая с первых нот окутывает слушателя и не отпускает его ни на минуту.



Во втором отделении ведущая выступила дуэтом с маэстро и сыграла на фортепьяно. Казалось бы, как фортепьяно может играть дуэтом с таким мощным инструментом, как орган, но тут явно стоит оставить скептицизм. Если музыка органа подобна морю, которое то волнуется, то тихо плещется, то фортепьяно было, как течение, которое ворвалось в морские воды. Это звучало очень гармонично. Я не заметила, как пролетел концерт и лишь аплодисменты в конце вернули меня обратно в реальность.



Маэстро и ведущая были награждены самыми бурными аплодисментами и восторженными криками. На что маэстро скромно передал через переводчика, что не знает, как выразить свою благодарность публике и сыграл на бис марш из оперы Сергея Прокофьева «Любовь к трём апельсинам», а зрители хлопали в ритм этому знаменитому произведению.
Настоящее удовольствие просто сидеть и слушать хорошую музыку. Она способна произвести наиболее сильное впечатление и захватить слушателя так сильно увлекая его за собой, что можно забыть обо всем.

А вы любите концерты?

Легко ли говорить «прости»?


Есть такое слово, которое с каждым годом для многих, как мне кажется становится все тяжелее. Это слово просто не своротить и не поднять. Его трудно произнести и часто его просто игнорируют и за него не берутся. Слишком тяжело, дескать, обойдёмся без него. Что любопытно, но в детстве говорить это слово гораздо легче. Бывает, что это слово, все же говорят, когда счётчик лет показывает совсем не детство, но за ними может ничего не стоять. Однако, это уже другой вопрос. Такое это слово сложное и некоторые, когда оттягивают момент, чтобы его сказать, то лучше не становится, а совсем наоборот. Это слово имеет несколько форм, но суть одна. Это слово-прости.
Во всяких лирических произведениях бывают фразы вроде той, что кто-то так и не успел сказать «прости». А надо ли успевать с другой стороны, точнее откладывать этот момент? Ведь гораздо проще постараться сделать это сразу, чтобы это слово с каждой секундой, минутой, часом и далее по списку не становилось все тяжелее и по итогу подобно брошенной гантели пылилось в углу создавая немой укор своим видом.



Мне кажется, что тянуть с этим словом совсем не стоит, да и его тяжесть мы часто создаём сами, а на самом деле оно может быть гораздо легче. Главное ещё, конечно, чтобы это слово было не пустым и не было произнесено для галочки. Истории, когда это слово изменило бы много вы знаете сами в разных произведениях. Одно слово, а такое сильное!
Я лично предпочитаю с этим словом не тянуть и извиняться.

А вы просите прощения?

Праздники в марте


Эта неделя была богата на праздники и на целый весенний день.
Я помню, что когда было первое весеннее тепло самое главное было скорее снять шапку и расстегнуть куртку. Я уже писала об этом. Вчера я сняла капюшон, ощутила игру ветра в волосах и думаю, ну все, можно капюшон обратно надевать, так как не май месяц. Пока шла без головного убора, скажем так, оглядываюсь по сторонам, а все одеты тепло, шарфы, шапки и перчатки, а у меня вот весна. Позже, когда солнце уже раздобрело, то на улице стало больше людей, кто был одет полегче, а я ощутила весну и обратно закуталась по погоде до более тёплого периода. Самый цветник, а также весна и хорошее настроение царили на этой неделе 8 марта. И на улицах цвели не только тюльпаны, но и розы. Видела несколько девушек, которые несли по красной розе.
Мне приятно было читать о том, как представительницы прекрасного пола делились своими поздравлениями и цветами, а ещё все говорили о масленице и нет-нет, а блины в ленте промелькнули у многих.
Я почти каждый раз, как пеку блины вспоминаю, как пекла блинные торты.



Один из них был на день рождения моей подруги. Я напекла блинов, начинку сделала из варёной сгущенки. Банку сгущенки я не варила, а у меня была сразу готовая. Вырезала ей циферки из шоколадки и старательно упаковала. Коробку было не так легко подобрать, но с домиком для торта я справилась. Отвезла подруге, она довольная быстро берёт коробку и уносит. В комнате я и ее кот переглядываемся, дескать, куда она так быстро тортик телепортироваться собралась. Потом она пришла через несколько минут с открытой коробкой и говорит, что она пошла скорее показывать тортик всем своим родственникам, которые были дома, так он ей очень понравился. Мне вообще нравится затея с блинными тортами они, как по мне, вкусные получаются.

Делитесь, а вы наелись блинов на этой неделе?

Как проходят ваши праздничные выходные?

Весенняя суббота


Сегодня такая чудесная погода, что после завтрака я отправилась на прогулку. Шла утром без шапки и какое же приятное чувство, когда не ледяной ветер отправляет волосы в полет своими порывами. Не надо кутаться, а можно расстегнуть куртку. Красота, да и только! В такие моменты особенно ощущаешь весну и то, что ты ее ждёшь.

А как прошёл ваш день?